水稻空秕粒是指不受精的空粒和受精后不能發(fā)育的半空粒，這是水稻生產(chǎn)上普遍存在的一種生理障礙。在正常的氣候和栽培條件下，水稻的空秕粒率約10-20%；但在不正常的年份，空秕可達(dá)30-40%，甚至更高，這對(duì)水稻產(chǎn)量影響很大。因此，在水稻生產(chǎn)上除了爭(zhēng)取多穗大穗外，還要減少空秕粒，提高結(jié)實(shí)率，增加千粒重，才能獲得高產(chǎn)。
一、空秕粒產(chǎn)生原因造成水稻空秕粒的原因比較復(fù)雜，總的來(lái)說(shuō)有內(nèi)因和外因兩大原因。
1、內(nèi)因形成水稻空殼的內(nèi)因，一般有兩種情況：一是抽穗前雌雄性器官發(fā)育不全，不能完成受精過(guò)程，以致形成空殼。二是抽穗揚(yáng)花時(shí)，雌雄性器官不能協(xié)調(diào)，不能受粉而形成空殼。形成秕粒的內(nèi)因主要是由于穗部谷粒營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不良，致使子房或胚乳中途停止發(fā)育而造成秕粒。
2、外因形成水稻空秕粒的外因比較復(fù)雜，有氣候條件和栽培條件。在氣候條件方面，溫度、濕度、光照和風(fēng)等氣象因素，對(duì)空秕粒的形成都有很大的影響。水稻抽穗開花時(shí)間最適宜的溫度為25-30℃，在20℃以下的低溫，都不能完成受精過(guò)程，形成空殼。但遇到35℃以上高溫，同樣對(duì)受精過(guò)程產(chǎn)生不利影響，空殼率會(huì)大量增加。光照對(duì)空秕粒的形成影響也較大，由于米粒中的干物質(zhì)95%以上來(lái)自光合作用的產(chǎn)物，在抽穗結(jié)實(shí)期間，陰雨天多，日照不足，就會(huì)增加空秕粒。濕度和風(fēng)速對(duì)空秕粒的形成也有一定影響。水稻開花受精最適宜的濕度為70-80%，氣候太干燥對(duì)受精不利，容易形成空殼。但開花期間大雨或連日陰雨，濕度過(guò)大，也會(huì)影響受精和結(jié)實(shí)，形成空秕粒。
此外，栽培條件不當(dāng)也會(huì)影響空秕粒的形成。幼穗分化期施用氮肥過(guò)多，葉片含氮高，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，使空秕粒增加。抽穗前期氮肥不足，抽穗葉片早衰，也會(huì)增加空秕粒，導(dǎo)致減產(chǎn)。除氮肥外，水稻生育期間如缺少磷鉀營(yíng)養(yǎng)，同樣會(huì)影響光合作用和生理機(jī)能的衰退，增加空秕粒。在灌溉方面，如抽穗開花期缺水，造成受精結(jié)實(shí)不良，就會(huì)增加空秕粒。稻田排水不良，或長(zhǎng)期深灌水，會(huì)引起黑根，中期曬田時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、過(guò)重，后期斷水過(guò)早，促使早衰，增加空秕粒。密植不合理，封行過(guò)早，通風(fēng)透光差，或受病蟲為害，防治不及時(shí)，也會(huì)使空秕大量增加，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。
二、防止措施要防止空秕粒的產(chǎn)生，達(dá)到高產(chǎn)的目的，必須采取綜合的防止措施。
1、選用結(jié)實(shí)良好的品種水稻品種間的生理形態(tài)不同，結(jié)實(shí)率高低差別很大。一般抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣的品種，結(jié)實(shí)率高。在生產(chǎn)上，應(yīng)選用耐寒或耐熱，耐肥抗倒，抽穗齊一，后期不易早衰，抗病蟲力強(qiáng)的品種，遇到不良環(huán)境，可減少影響，保證有較高的結(jié)實(shí)率。
2、適期播種移栽，避開高低溫的傷害因地制宜，安排好季節(jié)，早熟品種不易過(guò)早播種，以免穗期遇到低溫，增加空秕粒。晚稻不宜過(guò)遲播種，以免后期遇到低溫而影響結(jié)實(shí)。
3、合理施肥、灌水，提高結(jié)實(shí)率要合理密植，科學(xué)用水，防止過(guò)早封行，影響通風(fēng)透光，和后期貪青、早衰，造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，使水稻穗粒的形成發(fā)育創(chuàng)造良好的條件，從而提高結(jié)實(shí)率和促使谷粒飽滿。
4、及時(shí)采取應(yīng)急措施，減輕損失水稻在孕穗到抽穗開花期，如遇到有高溫或低溫，應(yīng)及時(shí)采取防御措施，減輕為害，提高結(jié)實(shí)率。早稻孕穗期或晚稻抽穗揚(yáng)花期，如遇20℃以下低溫，應(yīng)及時(shí)灌深水保溫，效果較好。如在灌深水同時(shí)加施保溫劑，則效果更好。早稻抽穗揚(yáng)花期遇35℃以上高溫，可采用日灌深水，夜排降溫，可適當(dāng)降低溫度，提高相對(duì)濕度，有利于提高結(jié)實(shí)率。
5、適當(dāng)進(jìn)行根外追肥，噴施千斤頂。水稻后期根系活力降低，吸收養(yǎng)分能力減弱，為能及時(shí)彌補(bǔ)根部吸收養(yǎng)分不足，可進(jìn)行根外追肥。
