據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，9月中旬時，湖北、四川等地早熟中稻和再生稻開始收獲，部分地區(qū)已零星上市。由于早稻收購價格較高，早熟中稻開秤價受到提振，同比偏高。目前各地新季中稻價差較大，部分地區(qū)因收獲期間降雨天氣較多而出現(xiàn)發(fā)芽現(xiàn)象，收購價相對較低，毛糧收購價為每噸1700至2040元，折干后每噸2500至2640元，質(zhì)量好的每噸2700元左右。由于當前新季中稻剛剛上市，新稻數(shù)量不多，主流收購價格尚未形成。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，加上中秋節(jié)日將臨，市場需求開始逐漸恢復。
也要注意到，上年企業(yè)稻谷采購量大幅增加，庫存充足（包括拍賣成交的政策性稻谷和2020年產(chǎn)中晚稻），雖然經(jīng)過將近一年的消耗，但由于前期企業(yè)采購量同比大增，而市場需求有限，大米走貨難以加快，當前企業(yè)陳稻庫存消化緩慢，庫存依舊較高。隨著新稻上市量不斷增加，后期稻米市場仍有走弱可能。
以湖北省為例，當前米企稻米庫存仍處高位。據(jù)湖北省糧油市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至9月末湖北省入統(tǒng)企業(yè)稻谷商業(yè)庫存191萬噸，環(huán)比下降67萬噸，同比2018-2020年分別增加48.3萬噸、61萬噸、60萬噸。部分規(guī)模較大、倉儲條件較好的企業(yè)為維持開工率，將稻谷加工轉(zhuǎn)化為大米保存。入統(tǒng)企業(yè)大米商業(yè)庫存28.8萬噸，環(huán)比增加0.5萬噸，同比2018-2020年分別增加12.1萬噸、11.2萬噸、7.6萬噸。
因素二、新糧上市，行情低迷
以遼寧省為例：省內(nèi)稻谷主產(chǎn)區(qū)余糧數(shù)量日益減少，可供流通糧源偏緊，不過目前加工企業(yè)開工率低，稻谷市場活躍率不高，終端大米市場銷售緩慢，新稻上市量持續(xù)增加，但由于含水量相對較高，價格偏低，拉低水稻整體價格。經(jīng)銷商暫時觀望為主，收購積極性不高，稻谷價格弱勢運行。遼寧水稻平均收購價格為2.71元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降0.37%。長粒水稻平均收購價為2.76元/公斤，環(huán)比下降0.36%，同比下降0.72%，其中，最高價格為2.80元/公斤，出現(xiàn)在盤錦盤山；最低價格為2.40元/公斤，出現(xiàn)在大連莊河。短粒水稻平均收購價為2.66元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比上漲0.76%，其中，最高價格為2.80元/公斤，出現(xiàn)在營口大石橋；最低價格為2.40元/公斤，出現(xiàn)在沈陽新民。
此外， 當前中晚稻上市量逐漸增加，稻谷市場購銷主力從早秈稻轉(zhuǎn)移至中晚稻，由于市場主體看漲預期較強，短期中晚稻價格保持平穩(wěn)走勢。預計后期中晚稻主產(chǎn)省大范圍啟動托市收購的概率較小,收購市場活躍度將大幅提升。
因素三、托市收購體量大小對稻米后市的影響
10月23日，安徽省啟動2021年中晚稻托市收購預案，這標志著近期大家一直都在關(guān)注的托市收購政策終于落地，這個消息無疑給持續(xù)疲軟的稻谷市場提振了信心，同時也能給稻谷市場現(xiàn)階段形成底部支撐，稻米市場也將短期呈企穩(wěn)跡象，但目前尚未出現(xiàn)明顯回升反彈的條件。
我們都知道，國家托市收購政策規(guī)定，秈稻產(chǎn)區(qū)托市收購截止時間是次年1月31日，粳稻產(chǎn)區(qū)托市收購截止時間是次年2月28日。我國2022年傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)是2月1日，按照傳統(tǒng)習俗，農(nóng)村居民都要提前半個月置辦年貨，且春節(jié)直到正月十五期間都是走親訪友為主，這樣一來，我們基本可以推算出托市收購的有效時間，還要排除因陰雨天氣等因素影響正常收購入庫工作的時間。
而今年的種植成本同比有所上升，相比上年同期的銷售價格差距太大，種植戶普遍存在惜售心理，已經(jīng)晾曬好并入了倉的糧食，在銷量價格沒有明顯上漲的情況下，種植戶銷售意愿較低。
另外，國家因儲安全和規(guī)范管理等方面因素，今年老、舊、危倉等庫點和租賃民營企業(yè)倉庫收購的存儲方式，均排除在托市收購點之外，因此，在這么短的時間內(nèi)，能夠達到多大的收購體量還很難說，且目前秈稻其它產(chǎn)區(qū)和東北粳稻主產(chǎn)區(qū)，都還沒有明確是否啟動托市收購以及啟動時點。
因此建議：
1、持糧種植大戶宜積極出售避免風險
根據(jù)目前稻米購銷情況看，啟動托市收購，首先對廣大種植戶來說是重大利好，起碼不用擔心糧食銷售困難或銷售價格過低帶來虧損，建議大型種植戶盡量抓住時機及時出售為宜，以免托市收購停止后市場再次出現(xiàn)疲軟狀態(tài)。
2、見好就收落袋為安
有庫存的烘干廠家及前期收購點，如能順價銷售宜及時銷售，如前期有部分成本高于托收購價的糧食未及時銷售的，宜將低成本部分糧食進行分拆及時銷售，不能順價銷售的高成本部分擇機銷售，分散風險。
3、前車之鑒，切勿重蹈覆轍
根據(jù)目前大米巿場仍舊疲軟、各采購主體持續(xù)持觀望態(tài)度的情況，建議稻米加工企業(yè)還是以輕庫存為宜，保證日常定單加工所需用糧即可，隨行就市以銷定購，在稻米市場形勢未明朗穩(wěn)定之前，不宜大規(guī)模建庫存。
